伝統の一品、元祖牛鍋太田なわのれん

元祖牛鍋太田なわのれんは明治元年創業の老舗で、横浜 牛鍋の発祥として有名なお店です。牛鍋とは、牛肉や野菜を調味料で煮込み現代のすき焼きの元となった料理で、文明開化の象徴として教科書にも掲載されています。味付けは地域やお店によって異なるらしく、このお店は横浜 牛鍋を売り出した最初のお店として、創業150年を経た現在でも創業当時の味を守り続ける、横浜屈指の人気を誇る名店です。

牛肉のおいしさを余すことなく味わうために、角切りの牛肉を味噌で煮込むというシンプルな調理法の牛鍋はとにかく絶品です。使い込まれた底の浅い鉄鍋に、厳選された角切りの牛肉を円状に並べ、その上に味噌とネギが乗った鍋は、鮮やかなお肉と味噌の香りが食欲を掻き立てる贅沢な一品です。

歴史を感じさせる美しい中庭を眺めながらいただく老舗の味は、特別な日にもぴったりで、記念日に特別な人と一緒にいただきたい料理です。

店舗名 元祖牛鍋太田なわのれん
  • 住所
  • アクセス
  • TEL
  • FAX
  • 営業時間
  • 定休日
  • URLhttps://ohtanawanoren.com/

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